Carte
CARTE
Venez faire une halte pour profiter d'un voyage de saveurs de Lyon à Venise.
Les entrées
Salade verte
6,-
Salade mêlée
9,-
Pressé de légumes d'été, mozzarella di bufala et basilic
18,-
Salade de chèvre chaud et miel
17,-
Salade de champignons crus aux queues d'écrevisses, gingembre et menthe
Servi avec du pain grillé et beurre
18,-
Salade lyonnaise
16,-
Trio d'œufs des voyageurs
Œuf au foie gras maison, œuf en meurette, œuf mayonnaise
16,-
Carpaccio de poulpe aux agrumes
21,-
Brandade de crabe
19,-
Tartare de bar à l'huile d'olive et gingembre
Servi avec du pain grillé et beurre
19,-
Cassolette d'escargots et sa crème d'ail
16,-
Les risottos
Minimum 2 personnes / Prix par personne
Risotto aux bolets
25,-
Risotto au safran
25,-
Risotto à la milanaise
Bolets et safran
26,-
Risotto au persil et rucola
24,-
Risotto de la mer
Gambas, calamar, st-jacques et rucola
33,-
Min. 2 personnes • Prix affiché, par personne • Temps de préparation : 25 minutes
Les poissons
Filets de perche frais du lac Léman (selon arrivage):
Servi avec des pommes frites maison et légumes du jour
- Meunière sauce tartare
40,-
- Meunière sauce beurre blanc citronné
Le filet de bar rôti et sa sauce vierge
38,-
Le poisson du jour*
Selon arrivage
*Plat servi avec du riz ou pommes de terre du jour ou pommes frites maison et légumes de saison
Supplément de sauce 3.-
Les viandes
Le pavé de bœuf rassis sur os de notre boucher*
- Beurre maison aux herbes
36,-
- Marchand de vin
38,-
- Poivre de Sechuan
37,-
Le steak tartare de boeuf coupé au couteau
Servi avec des pommes frites maison et pain grillé
36,-
L'oreille d'éléphant à la milanaise*
Escalope viennoise de veau panée
42,-
Magret de canard rôti
Jus aux morilles et vinaigre balsamique
34,-
Cordon bleu de porc fermier, vacherin fribourgeois, jambon fermier*
Ferme de Valentin Chappuis VD
35,-
*Plat servi avec du riz ou pommes de terre du jour ou pommes frites maison et légumes de saison
Supplément de sauce 3.-
Les desserts
Mousse au chocolat
11,-
Crème brûlée
11,-
Tiramisu della mama
11,-
Tarte du jour
12,-
Café glacé
12,-
Dame blanche
12,-
Glace arrosée
2 boules
12,-
Planchette de fromage
12,-
Glaces des Alpes, sorbet/glace la boule
4,50
Glaces
Café arabica
Caramel beurre salé
Chocolat Valrhona
Fraise
Noisette
Noix de coco
Pistache de Sicile
Stracciatella
Vanille bourbon
Rhum raisin
Sorbets
Ananas rôti
Citron de Sicile
Framboise
Figue violette
Mangue
Poire William
Abricot
Supplément Chantilly
1,50
Les suggestions de la semaine
Variez le plaisir au fil des saisons en savourant nos suggestions hebdomadaires